Ingredientes:
- 300 gr de arroz (1 vaso y medio)
- 5 vasos de caldo de pescado
- 2 tomates naturales
- apio
- 1 pimiento verde pequeño
- champiñones
- 4 filetes de fletán
- aceite
- sal
Preparación:
FreÃr los filetes de pescado. Cortar las verduras en trozos. En una sartén añadir aceite y calentar, saltear en ella el arroz junto a las verduras. Después añadir el caldo de pescado, sal al gusto y dejar que se cocine hasta que el arroz esté listo. Desmenuzar los filetes de fletán y mezclar con el arroz.