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Septiembre está resultando un mes con mejores y mas calurosos días que en los meses propios de verano. Eso hace que no abandonemos recetas refrescantes, propias de la época, como las ensaladas, helados o batidos. Estos últimos nos ofrecen gran variedad de posibilidades. Basta con echar un ojo en casa, ver con que fruta contamos, añadirle leche o yogur, hielo picado y en 5 minutos lo tendremos listo para degustarlo. Este batido de mango, plátano y piña es de lo mas completo y refrescante a mitad de la tarde, mas si tenemos unos minutos de relax para disfrutarlo.

Ingredientes:

  • 1 plátano maduro
  • 1 vaso de trocitos de mango
  • 3/4 vaso de trozos de piña
  • 1/2 vaso de leche de almendras ( o de coco)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Hielo picado *

Elaboración:

Troceamos las frutas hasta obtener las cantidades deseadas.

Ponemos la fruta la leche y la vainilla en la licuadora y procesamos. A continuación añadimos el hielo y trabajamos hasta que quede suave.

Servimos al momento, bien frio.

Notas:

  • Se puede prescindir del hielo picado si utilizamos fruta congelada para realizar el batido.

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