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El verano y las cenas entre amigos son momentos para disfrutar de los cócteles y descubrir nuevos sabores. Todavía me quedaba algún descubrimiento del verano para compartir por aquí, como este cóctel de vodka, cítricos como el pomelo y el limón y un jarabe hecho con granada. Se trata de un cóctel muy refrescante en el que el vodka queda camuflado por la fruta. Un cóctel muy suave, peor que como toda bebida alcohólica debe beberse con moderación.

Ingredientes (5-6 copas):

  • 7 cucharadas de agua
  • 5 cucharadas de zumo de granada
  • 1/4 taza de azúcar
  • 3 cucharaditas de miel
  • 3/4 taza de zumo de pomelo
  • 1/4 taza de zumo de limón
  • 1 1/2 tazas de vodka
  • 20 hojas de menta fresca
  • Cubitos de hielo

Elaboración:

Hervimos el agua, el zumo de granada, el azúcar y la miel en un cazo removiendo hasta que el azúcar quede disuelto. Se deja enfriar

Combinamos la mezcla anterior una vez fría con el zumo de pomelo, el vodka, el zumo de limón y las hojas de menta en una jarra grande. Agregamos cubitos de hielo y agitamos.

Colamos la bebida para eliminar las hojas de menta y servimos.

Notas:

  • Es importante servir bien frio. Se puede reservar la jarra en la nevera hasta la hora de servir.

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