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Ingredientes:

– harina (algo más de medio vaso)

– 1/2 cebolla grande

– leche

– orégano

– aceite

– sal

Preparación:

En una sartén poner la harina y dar vueltas unos 5 minutos, reservar.

Por otra parte, rallar la cebolla y sofreír en aceite sin llegar a tostarla “pocharla”. En esa misma sartén, añadir 2 vasos y medio de leche, la harina, un poco de sal y orégano al gusto.

Si ves que hay poca cantidad, puedes añadir algo más de leche y de harina, pero al principio.

Remover sin parar hasta que se espesa.