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Ingredientes:

– 1/2 kg de gambas crudas

– mantequilla (un trozo del tamaño de una nuez)

– 1chorro largo de vino blanco

– sal

– pimienta

– ajo en polvo

– aceite

Preparación:

Arreglas las gambas si son frescas, si las compras congeladas que van ya peladas…faena que te ahorras.

Poner las gambas en una cacerola y rehogarlas con un poquito de aceite.

Añadir la mantequilla, sal, pimienta, ajo en polvo y mantener durante unos pocos minutos en el fuego tapadas. Añadir el vino blanco y dejar que evapore el alcohol.

Sugerencias:

Si deseas que la salsa te salga más espesa, agregar más mantequilla.

Servir caliente.