Noticias de cocina, gastronomía y recetas
La salsa mery es una sencilla salsa de perejil muy típica en España que se suele utilizar para acompañar y condimentar muchos platos, en especial cuando hacemos sepia a la plancha, cefalópodos y aliñar cualquier tipo de pescados. Es la salsa reina de los pescados
Lee Samantha es uno de esos ejemplos que nos sorprenden. que para conseguir que sus hijas comieran comenzó a hacer auténticas obras de arte con la comida. Son latos que literalmente dan pena comérselos.
Un clásico entre los quesos a pesar de no ser de los maś antiguos que existe. Podríamos hacer mucha comparaciones con el Brie, otro de los grandes quesos de la historia.
Hay 5 cosas que deberías saber del cremoso Camembert
Sigue leyendo “5 cosas que debes de saber del Camembert”
Conoce qué 10 alimentos que están en cualquier hogar no deberían nunca guardarse en la nevera y por qué. Existen alimentos que deberíamos de guardar en una despensa y muchos se conserva mejor a temperatura ambiente, otros pierden sus propiedades o modifican su sabor o su textura cuando usamos la refrigeración.
Descubre que alimentos son y mejora la calidad de los productos que comes.
Los tomates son sin duda un alimento que no deberías de guardar en la nevera. Las bajas temperaturas hacen que los tomates se vuelvan harinosos. En lugar de esto tenemos que guardarlos a temperatura ambiente y solo meterlos en la nevera una vez cortados. Y que no les de la luz del sor de forma directo a menos que todavía no estén maduros.
Sigue leyendo “10 alimentos que nunca deberías guardar en la nevera”
El cocinero de 42 años Darío Barrio ha fallecido este fin de semana mientras realizaba salto base en el Festival Internacional de el Aire “El yelmo” en Jaén.En el festival se rendía homenaje a Alvaro Bultó, fallecido en los Alpes Suizos mientras practicaba una modalidad de paracaidismo llamada wingfly.
El chef es conocido por su larga trayectoria en las cocinas y por su restaurante Dassa Bassa en Madrid. Pero había adquirido mucha fama tras su paso por múltiples programas de televisión. La mayoría relacionados con el mundo de la cocina, su mundo, como “Todos contra el Chef” de los primeros años de Cuatro. Fue presentador en el Canal Cocina y participó en la edición de Splash, famosos al agua de Antena 3. Sigue leyendo “Muere Darío Barrio practicando salto base”
Desde hace un tiempo que se viene hablando del nuevo restaurante que va a abrir Alberto Chicote, el famoso cocinero y presentador de televisión en programas como Top Chef y Pesadilla en la cocina.
Después de años años trabajando en cocinas por fin se ha puesto manos a la obra para abrir su propio restaurante y este va a ser Yakitoro, un restarurante de brochetas japonesas con toque español, inspirada en las tabernas yakitori (brochetas) japonesas.
Yakitoro by Chicote abrirá sus puertas en Madrid en la Calle Reina, 41. Y si quieres un teléfono de contacto puedes llamar al 91 737 14 41 Sigue leyendo “Yakitoro el nuevo restaurante de Alberto Chicote”
Que Mycook está pegando fuerte no es ninguna novedad. Con la gran campaña publicitaria que está haciendo junto a Alberto Chicote, se han vendido una gran cantidad de unidades del primero en Top Chef y ahora en Pesadilla en la Cocinarobot de cocina de Taurus competencia directa de la archifamosa Thermomix.
Y es que Mycook siendo muy muy similar a Thermomix tiene un precio mucho más asequible.
Si no conoces estos Robots son como herramientas multiuso para los cocineros y aficionados a la cocina. Pican, trituran, calientan, etc, facilitando el trabajo y consiguiendo acabados totalmente profesionales.
Aunque es cierto que Thermomix lleva mucho más tiempo en el mercado, en España la máquina de Taurus puede plantarle cara en unos años. Sigue leyendo “Mycook el robot de cocina de Taurus”
Se acerca Semana Santa y estamos en época de cuaresma, así que os dejamos una recopilación de las mejores recetas de torrijas, un plato que no puede faltar estas fiestas.
A pesar de ser una receta sencilla es la receta por excelencia en estas fechas, no dejes de disfrutarlas por no saber cocinarlas, aquí te dejamos una recopilación de las mejores recetas de torrijas que hemos encontrado desde las clásicas a otras más vanguardistas.
Aprovecha el pan y échales muuuucha canela 😉 Sigue leyendo “Recetas de Torrijas para Semana Santa”
El Talent Show de cocina Top Chef producido por Antena 3 y Grupo Boomerang TV abre el casting para su segunda temporada.
Adelantan que habrán muchos cambios en su estructura. A mí me gustaría saber si el jurado va a ser el mismo o quien va a componerlo, aunque supongo que Alberto Chicote seguirá liderando el programa, ya que es uno de los grandes atractivos del mismo. Sigue leyendo “Se abre el casting para Top Chef 2”
Herbsicle es un utensilio de cocina para almacenar hierbas aromáticas. Ideal para tener siempre disponible, perejil, albahaca y otras hierbas recolectadas frescas de nuestro huerto. Lo mejor es la facilidad para dispensar tan solo la cantidad que queremos y mantener el resto congelado.
Su uso es tremendametne sencillo. Cogemos las hierbas aromáticas frescas, las metemos dentro de Herbsible, Sigue leyendo “Herbsicle para congelar hierbas aromáticas”
