Bizcocho de frutas
Ingredientes:
– 50 gr de harina
– 50 gr de azúcar
– 2 huevos
– 100 gr de mantequilla
– 1 manzana
– 1 pera
– 1 melocotón
– 2 cucharadas soperas de leche
– 1/2 paquete de levadura en polvo
Preparación:
En un bol se mezclan la harina y el azúcar, ir añadiendo los huevos de uno en uno. Se funde la mantequilla y se mezcla con todo lo anterior.
Se pelan las frutas y se cortan en dados, añadiéndolos a la masa que hemos preparado, junto con la leche y la levadura.
Mezclar todo bien y verterlo en un molde con mantequilla.
Introducirlo en el horno y dejarlo cocer durante 30 minutos aproximadamente. Desmoldar y servirlo preferentemente tibio.
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