Tarta de queso

Ingredientes: – 300 gr. de queso Philadelphia – 500 gr de nata líquida – Galletas (María o Digestive…) – Leche condensada – Mantequilla – Mermelada de fresa, frambuesa, frutos del bosque o similar – 1 sobre de gelatina de limón Preparación: Se machacan las galletas y se mezclan con la mantequilla derretida (se puede usar […]

Boquerones en vinagre 2

Ingredientes: – 1/2 kg de boquerones (o lo que desees preparar) – Vinagre – Aceite de oliva – Perejil – Ajo – Sal Preparación: Limpiar los boquerones, quitarles la espina. Se colocan extendiéndolos en el plato y cubriéndolos con sal, durante aproximadamente 12 horas, para que tiren el agua. En otro plato, poner un poco de […]

Champiñones

Ingredientes: – Champiñones – Ajo – Perejil – Comino – 1 vaso de vino blanco – Aceite – Sal Preparación: Lavar bien los champiñones y dejar que escurran toda el agua posible. Echar en una sartén sin aceite y marearlos para que suelten toda el agua. Hacerlo con utensilios de madera, como una cuchara… Preparar […]

Ensalada Waldorf

Ingredientes: – manzanas verdes – apio – jugo de limón – nueces – almendras – pimienta negra – sal – mayonesa – nata de montar Preparación: Cortar manzanas verdes en cuadraditos y dejarlas en jugo de limón unas dos horas para que cojan sabor. Por otra parte cortar también el apio. Colocar los trozos en […]

Torta dulce con frutos secos

Ingredientes: – 50 gr de levadura fresca – 1/2 taza de leche – 1 taza de azúcar – 4 huevos – 2 cucharadas de mantequilla – ralladura de 1 limón – 1 cucharadita de concentrado de malta (si no se consigue, la alternativa es un poco de cerveza negra para darle el sabor) – 5 […]

Judías blancas

Ingredientes: – judías blancas – 1/2 cebolla – 2 chorizos – 2 patatas – tomate frito – pimentón dulce – 1 cucharada grande de harina Preparación: Poner las judías en agua la noche de antes. Al día siguiente escurrirlas y ponerlas en la olla con agua. El agua las tendrá que cubrir unos 4 dedos. […]

Galletas de coco y chocolate

Ingredientes: – 125 gr de coco rallado (lo venden preparado) – 100 gr de azúcar – 1 huevo – chocolate de cobertura Nestle (especial para postres) Preparación: Bates el huevo y añades el azúcar, sigues batiendo hasta que queda bien diluida. Añades el coco y continúas agitando hasta que tengas una mezcla homogénea. Preparas una bandeja […]

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