Boquerones en vinagre

Ingredientes:

– boquerones

– sal

– limón

– vinagre

– aceite

– ajo

– perejil

Preparación:

Abrir cada boquerón, quitar la raspa y limpiar. Poner en un plato los boquerones con sal y unas gotas de limón durante 5 o 6 horas. Después añadirles vinagre en abundancia y procurar que no queden muy pegados unos boquerones con otros. Cuando estén blanquitos (igual ha de pasar un día), quitar el vinagre, ponerlos en otro plato con aceite, ajo picado y perejil.

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies