Ingredientes:
– 2 botes de garbanzos envasados
– 1 bote de judías verdes
– patatas
– cebolla
– pechuga de pollo
– 1 vaso de vino tinto
– aceite
– 1 cuchara de sal
Preparación:
Primero calentar las patatas enteras en el microondas durante 10 minutos. Pelarlas y cortar en forma de cubos grandes.
Rehogar la cebolla en aceite, cuando esté dorada añadir los 2 botes de garbanzos (incluido el líquido), los trozos de pollo cortados en cubitos, el bote de judías verdes (también con el jugo), las patatas, sal y el vino tinto.
Remover hasta que los trozos de pechuga queden cocidos y ya estará listo.