Cocina, gastronomía y recetas

Tablas de cortar matemáticas y científicas

por WdR | Feb 27, 2014 | Utensilios de cocina

Vía io9 nos encontramos con unas tablas de cortar alimentos para la cocina grabadas con laser, con temática ciencia y matemáticas. La espiral de Fibonacci y el sistema solar son algunas de las disponibles pero no las únicas ni las más itneresantes Sin duda esta madera...

Tazas de café comestibles

por WdR | Feb 24, 2014 | Noticias

La compañía italiana de cafés Lavazza y el diseñador venezolano Enrique Luis Sardi han creado una taza de café hecha de pasta de galleta, recubierta de una capa de azúcar que endulza tu bebida. Similar a los cucuruchos de los helados pero para el café, el concepto...

Mousse de chocolate y menta

por mariayssl | Nov 30, 2011 | Postres

Todo lo que contenga chocolate se convierte en un bocado irresistible en casa. Había probado a realizar diferentes mousse de chocolate en otras ocasiones pero nunca esta combinación de chocolate y menta que llamó mi atención. Con ingredientes sencillos, como resultado...

Sandwich de bacon y huevo cocido

por mariayssl | Nov 29, 2011 | Tapas y aperitivos

Los sandwich son una opción muy cómoda para complementar cenas de fin de semana, degustar a media mañana en el trabajo o como en este caso, degustar el un desayuno tardío un fin de semana. La combinación de ingredientes que admiten los sandwiches son un punto a su...

Croissants fáciles de chocolate

por mariayssl | Nov 28, 2011 | Noticias

No siempre se tiene el tiempo necesario para elaborar la masa de unos croissants caseros y cuando eso pasa y una quiere preparar el desayuno del día siguiente, estos falsos croissants son un buen apaño. Elaborados con una lamina de hojaldre, un almíbar hecho con agua...

Coctel de pomelo

por mariayssl | Nov 27, 2011 | Bebidas

El verano y las cenas entre amigos son momentos para disfrutar de los cócteles y descubrir nuevos sabores. Todavía me quedaba algún descubrimiento del verano para compartir por aquí, como este cóctel de vodka, cítricos como el pomelo y el limón y un jarabe hecho con...

Cuajada de limón

por mariayssl | Nov 26, 2011 | Noticias, Postres

Me encanta el sabor ácido de los cítricos, por eso cuando vi esta receta en el Blog ‘The Pastry Affair’, no me pude resistir a elaborarla. Aunque la receta original, utiliza limones Meyer, un cruce entre el limón y la mandarina con una menor ácidez y un...

Torrijas de pan duro

por mariayssl | Nov 25, 2011 | Pan y Bolleria, Postres

Las torrijas son un buena opción cuando nos sobra gran cantidad de pan en casa y no sabemos que hacer con el. Existen barras especiales para elaborar torrijas, mas blandas y dulces que una barra de pan habitual, pero pudiendo aprovechar lo que ya tenemos, es...

Croquetas de patata

por mariayssl | Nov 24, 2011 | Tapas y aperitivos

Las croquetas de patata son un buen aperitivo y una buena base con la que podemos jugar añadiendo otros ingredientes. Han sido todo un descubrimiento en mi casa en la que hasta ahora las únicas croquetas que conocíamos eran las tradicionales hechas con bechamel. Para...

Judias verdes con setas y nueces

por mariayssl | Nov 23, 2011 | Setas, Verduras

Aunque la temporada de la judía verde y la mejor época para consumirla sea durante los meses de primavera y verano, hoy en día podemos encontrarlas en el mercado durante todo el año. La judía verde es un alimento con un bajo aporte calórico, que en este caso...