Pastel de Salmón
Ingredientes:
– salmón
– pan de molde sin corteza
– tomate frito
– mayonesa
– huevos duros
– surimi (palitos de cangrejo)
– cogollitos de lechuga
– zanahorias
– atún
– aceitunas
Preparación:
Se forra una fuente con film transparente que sobre bastante por los lados.
Se pone una capa de pan de molde.
La primera capa la unté de tomate frito y la rellené de huevo con surimi y zanahoria todo picadito.
Se pone otra capa de pan de molde.
La segunda capa la unté de mayonesa y lo rellené de atún, aceitunas y lechuga todo picadito muy finito.
Se pone otra capa de pan de molde, la cubrí con el film sobrante y a la nevera hasta el día siguiente.
Se saca de la nevera, se pone bocabajo y se desmolda, a continuación se cubre con salsa rosa (mezcla de mayonesa y tomate frito) y se adorna al gusto, en mi caso con salmón.
Pescados