Pechugas empanadas
Ingredientes:
– pechugas de pollo
– 2 dientes de ajo
– perejil
– leche
– huevo
– pan rallado
Preparación:
Un día antes de hacer las pechugas, cortar los dientes de ajo en trocitos grandes. En un cuenco colocar un poco de leche, añadir el ajo y algo de perejil. Añadir las pechugas y más leche hasta que las pechugas queden cubiertas. Guardar en la nevera.
Al día siguiente, sacar las pechugas del cuenco y dejar escurrir un poco. Pasar por huevo batido y por pan rallado y echar a la sartén a freír.
Carnes