Salmón con salsa de mantequilla
El salmón cocinado bien a la plancha, bien al horno, es uno de los habituales en casa. Se trata de … Sigue leyendo
Pescados
Anchoas en vinagre
Las anchoas o boquerones en vinagre son un buen aperitivo, que por si solo siempre me ha gustado y que … Sigue leyendo
Merluza en Salsa
La merluza en salsa es uno de esos platos rápidos y socorridos de preparar aunque pueda parecer lo contrario. Un … Sigue leyendo
Sepia encebollada
Tiendo a utilizar muchísima cebolla en la cocina, me encanta el sabor que le da a los platos y por … Sigue leyendo
Pimientos rellenos de bacalao y gambas
Los pimientos del piquillo de Lodosa, asados y pelados sin lavarlos en agua ni sumergirlos en soluciones químicas de ningún … Sigue leyendo
Merluza en allada
La merluza en un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo, por lo que es un alimento adecuado … Sigue leyendo
Pimientos rellenos de bacalao
Los pimientos en sus diferentes variedaded dan mucho juego en la cocina. Los utilizamos para preparar salsas, para acompañar platos … Sigue leyendo
Pulpo a la gallega
Galicia ademas de ser una tierra preciosa para visitar, tiene una buenísima gastronomía que degustar. Siempre que la visito, no puedo resistirme a … Sigue leyendo
Bonito con tomate
El pescado es un alimento habitual en mi casa, donde desde hace algunos años se consume mas que la carne. … Sigue leyendo
Salmón a la miel
El salmón es un pescado azul o graso con alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3 y muy sabroso. … Sigue leyendo