Salsa bechamel 1
Ingredientes:
– leche
– 2 cucharadas soperas de harina
– mantequilla
– sal
Preparación:
En un vaso pones la harina y leche y remover con una cuchara con la finalidad de quitar el mayor número de grumos posibles.
Coger un cazo alto y poner un pegote de mantequilla, encender a fuego lento, esperar a que se derrita y echar el preparado del vaso.
Empiezas a darle vueltas y poco a poco vas añadiendo más leche.
Subir a fuego medio y echar algo de sal. Remover todo el rato hasta que veas que se ha espesado la bechamel y aumenta. Entonces bajar el fuego, le das unas pocas vueltas más y apagar.
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